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丹波宮垣おやじ のコシヒカリ 選別玄米 5kg  兵庫県

3,800円

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丹波は瀬戸内海と日本海の真中に位置する山間部。関西では有名な産地です。秋の刈り取り直後から土作りをして1年弱寝かせた有機質堆肥を使用し、農薬を使用せずに育てたお米です。お米の味は生産者の性格が現れるという私の持論が証明されるような味わいです。曲者おやじのお米を味わって下さい! ※R5年産は全国で35℃超えの酷暑が続き、梅雨明け後40日程度まともな雨も降らなかった産地が殆どの為、例年より小粒で軟らかいお米の傾向です。水加減を1割程度減らすだけでなく、冷水で吸水しないと更にべたつく炊き上がりとなり易い為ご注意ください。 ●異物や被害粒等を選別した玄米。玄米食や家庭精米の方向け。

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