京都府丹後、えっ京都のお米と思うかもしれませんが、古都京都では無く丹後半島の日本海側に位置します。生産量も少ないのですが、隠れた名産地なんです。とても優しい味わいのコシヒカリが山口さんのお米の特徴です。粘り、コシ共にとてもバランスの良いご飯に炊き上がります。 米の旨味（アミノ酸の層）を残した精米で炊飯マニュアルと一緒にお届けします。※白米より発送までに＋1～2日掛かります。