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丹波宮垣農産 夢ごこち 胚芽分づき精米 3kg  兵庫県

2,010円

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  • 胚芽精米

    ¥2,010

  • 7分づき精米

    ¥2,010

  • 5分づき精米

    ¥2,010

  • 粗挽き玄米

    ¥2,010

丹波は瀬戸内海と日本海の真中に位置する山間部。丹波の曲者おやじ!宮垣さんと息子たちで育てる「夢ごこち」。低農薬(初期除草剤1回のみ)で育てたこのお米は、もっちりが真情。甘味と粘り、コシの強いご飯に炊き上がり、冷めてもポロつかないお米です。コシヒカリでは物足りない方へ是非・・・・ ※R5年産は全国で35℃超えの酷暑が続き、梅雨明け後40日程度まともな雨も降らなかった産地が殆どの為、例年より小粒で軟らかいお米の傾向です。水加減を1割程度減らすだけでなく、冷水で吸水しないと更にべたつく炊き上がりとなり易い為ご注意ください。 ※白米より発送までに+1~2日掛かります。 ●胚芽精米→ビタミンを多く含む胚芽を8割程度のコシ、糠層を熊井に近い状態まで精米したお米。食べ易く栄養価も高いのですが精米の難易度は高い為あまり販売されていません。 ●7分づき→糠層を3割削り繊維質も残した精米。 ●5分づき→糠層を5割削った繊維質も多く残した精米。 ●粗挽き精米→電気炊飯器でも炊きやすくする為、糠層の一番硬い層だけを削った精米。見た目はほぼ玄米です。

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