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富田君のつぶぞろい 胚芽精米 3kg  秋田県

1,680円

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秋田ではまだ若い品種です。ややおお粒でしっとりした食感と粒感のあるお米です。炊き込みご飯にも合うお米で保温時に玉になりにくいサクサク食べられるお米です。 ※R5年産は全国で35℃超えの酷暑が続き、梅雨明け後40日程度まともな雨も降らなかった産地が殆どの為、例年より小粒で軟らかいお米の傾向です。水加減を1割程度減らすだけでなく、冷水で吸水しないと更にべたつく炊き上がりとなり易い為ご注意ください。 ※白米より発送までに+1~2日掛かります。 ●胚芽精米→ビタミンを多く含む胚芽を8割程度のコシ、糠層を熊井に近い状態まで精米したお米。食べ易く栄養価も高いのですが精米の難易度は高い為あまり販売されていません。

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