山形の新品種雪若丸。当店としてはまだお付き合いの浅い若手生産者です。山形の日本海側に位置する庄内の佐藤君は一度は就職してから専業農家として頑張っている若手専業農家です。しっかりタイプが好きな方にお勧めです。御ひいきにお願いします。 ●5ッ星お米マイスター・ごはんソムリエの季節・米質の特徴を引き出す精米。