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魚沼石橋さんの つきあかり 精白米 3kg  新潟県

1,680円

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豪雪地帯津南町は、魚沼の中でも標高の高い土地で小さな圃場の多い地域です。専業農家を営んでいる石橋さんが育てた新品種。初年度は生産量も少なく途中で売り切れとなる人気でした。ややあっさりとした味わいで大粒でぷりぷりとした食感と独特のもっちり感が味わえます。・・・ ※R5年産は全国で35℃超えの酷暑が続き、梅雨明け後40日程度まともな雨も降らなかった産地が殆どの為、例年より小粒で軟らかいお米の傾向です。水加減を1割程度減らすだけでなく、冷水で吸水しないと更にべたつく炊き上がりとなり易い為ご注意ください。 ●5ッ星お米マイスター・ごはんソムリエの季節・米質の特徴を引き出す精米。

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