北海道米の威信を掛けてデビューしたのが「ゆめぴりか」です。北海道米のイメージを変える粘りが強くモッチリトした低アミロース米。有名になり過ぎて生産量の不足からチョット高めです。粘りの強さは好みがありますが、ピリカの中でも上質産地です。雪の湿度を生かした低温貯蔵 ●5ッ星お米マイスター・ごはんソムリエの季節・米質の特徴を引き出す精米。