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新すながわ特栽 ゆめぴりか 精白米 2kg  北海道

1,320円

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北海道米の威信を掛けてデビューしたのが「ゆめぴりか」です。北海道米のイメージを変える粘りが強くモッチリトした低アミロース米。有名になり過ぎて生産量の不足からチョット高めです。粘りの強さは好みがありますが、ピリカの中でも上質産地です。雪の湿度を生かした低温貯蔵 ※R5年産は全国で35℃超えの酷暑が続き、梅雨明け後40日程度まともな雨も降らなかった産地が殆どの為、例年より小粒で軟らかいお米の傾向です。水加減を1割程度減らすだけでなく、冷水で吸水しないと更にべたつく炊き上がりとなり易い為ご注意ください。 ●5ッ星お米マイスター・ごはんソムリエの季節・米質の特徴を引き出す精米。

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